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Sentieri Guidati

L’identità del “Tempo”

I nostri piatti sono caratterizzati da una sintonia di aromi, profumi e colori, in una costante ricerca di nuove sensazioni.

SENTIERO N° 31
9  GENNAIO  2025        5   MARZO  2025
GIRA LA TROTTOLA: FOCACCIA SALATA, PETTO D'OCA, CREMA DI POMODORI SECCHI E STRACCIATELLA
COTTO E PEPATO: CARPACCIO DI COTTO DI SPIGOLA AL PEPE ROSA E RUCOLA
TU CHIAMALE SE VUOI LASAGNE: PASTA ALL'UOVO, BESCIAMELLA, RAGU' E PROSCIUTTO
IMPRONTE SULLA NEVE NEL BOSCO: RISOTTO AGLI AGHI DI PINO E FUNGHI, FROLLA SALATA
STRUDEL D'INVERNO: ASPARAGI E PATATE IN CARTOCCIO, LOMBATA DI VITELLO ALLE MANDORLE
OCCHIO, MALOCCHIO, ORATA E FINOCCHIO: ROLLE' DI ORATA, GAMBERI E FINOCCHI GRATINATI
...A MIA FIGLIA, ALLA DERIVA IN ZATTERA: BISCOTTO FRIABILE, BAVARESE E YOGURT
ALZATA DI FRUTTA E CIOCCOLATO: PANNA COTTA, FRUTTA FRESCA E CIOCCOLATO
quattro passi in libertà: quattro portate €60
percorso indirizzato: sei portate €80
Degustazione tre vini €25
degustazione tre birre €20